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パンの生地を冷蔵庫にいれる

25.04.21

パンの生地を冷蔵庫にいれることで、イーストの活動がとても弱くなり、ゆっくり発酵します。 ※冷蔵庫に入れる時間は12～18時間が目安。 「オーバーナ···

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